GIDADA BİLGİ KİRLİLİĞİ İLE MÜCADELE

Doğru bilgiye ulaşmanın en iyi yolu, güvenilirliği yüksek bilimsel bilgileri araştırmaktır.

  • Tümü
  • GIDA GÜVENLİĞİ
  • DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR
  • DOĞRU BİLGİYE NASIL ULAŞABİLİRİM?
TAKLİT VE TAĞŞİŞ NEDİR?

TAKLİT VE TAĞŞİŞ NEDİR?

Taklit ve tağşişin arasındaki farklar ne?

'ZEYTİNYAĞLI YİYEMEM AMAN' TÜRKÜSÜ İLE MARGARİNİN BİR İLİŞKİSİ YOKTUR!

'ZEYTİNYAĞLI YİYEMEM AMAN' TÜRKÜSÜ İLE MARGARİNİN BİR İLİŞKİSİ YOKTUR!

'Zeytinyağlı yiyemem aman' türküsünün margarin üreticileri tarafından çıkarıldığı hurafesi kronolojik olarak çelişki içerisindedir.

ÇOK TEHLİKELİ BİR KİMYASAL: DİHİDROJEN MONOKSİT!

ÇOK TEHLİKELİ BİR KİMYASAL: DİHİDROJEN MONOKSİT!

Yaklaşık 30 yıl önce ABD'de dihidrojen monoksit adına bir kimyasaldan bahsedildi.

GIDA SAVUNMASI NEDİR?

GIDA SAVUNMASI NEDİR?

Kasıtlı olarak gıda üzerinden insanlara zarar vermek isteyenler olabilir.

GIDALARDA AKRİLAMİD NEDİR? NASIL AZALTILIR?

GIDALARDA AKRİLAMİD NEDİR? NASIL AZALTILIR?

Bazı gıdalarda akrilamid yüksek sıcaklıklarda oluşmaktadır.

YENİLİKÇİ AMBALAJLAR İLE GIDADA İSRAF AZALTILIYOR!

YENİLİKÇİ AMBALAJLAR İLE GIDADA İSRAF AZALTILIYOR!

Gıda israfını azaltmak için sürdürülebilir çözümler bulmak zorundayız.

DONDURUCU ÇALIŞMAZSA NE YAPILMALI?

DONDURUCU ÇALIŞMAZSA NE YAPILMALI?

Dondurucular çalışmadığı zaman neler yapılabilir?

SICAK HAVADA GIDALAR NASIL MUHAFAZA EDİLMELİ?

SICAK HAVADA GIDALAR NASIL MUHAFAZA EDİLMELİ?

Sıcak havalarda gıdaların muhafazası oldukça zor.

GIDA GÜVENCESİ VE GIDA EGEMENLİĞİ NEDİR?

GIDA GÜVENCESİ VE GIDA EGEMENLİĞİ NEDİR?

Gıda güvencesi ve gıda egemenliği giderek önem kazanan kavramlar.

KORELASYON NEDENSELLİK DEĞİLDİR!

KORELASYON NEDENSELLİK DEĞİLDİR!

Korelasyon oranı yüksek olan her ilişki doğru mudur?

TEHLİKE VE RİSK NEDİR?

TEHLİKE VE RİSK NEDİR?

Tehlike ve risk sıklıkla karıştırılan iki kavram. Peki farkları nedir?

TRANS YAĞ NEDİR?

TRANS YAĞ NEDİR?

Trans yağ nedir, nerelerde bulunur ve sağlık üzerine etkileri nelerdir?

ETİKETTE YER ALMASI ZORUNLU OLAN BİLGİLER NELERDİR?

ETİKETTE YER ALMASI ZORUNLU OLAN BİLGİLER NELERDİR?

Gıda etiketlerinde hangi bilgiler yer almak zorunda?

DOYMUŞ YAĞ NEDİR?

DOYMUŞ YAĞ NEDİR?

Doymuş yağ nedir? Neden önemlidir? Hangi yağlarda ne kadar bulunur?

REFERANS ALIM DEĞERİ (RA) NEDİR?

REFERANS ALIM DEĞERİ (RA) NEDİR?

Referans alım değeri etiketlerde sıkça karşılaştığımız bir kavram. Peki nasıl okunmalı?

GIDA ALERJİSİ ve GIDA İNTOLERANSI NEDİR?

GIDA ALERJİSİ ve GIDA İNTOLERANSI NEDİR?

Yemek yedikten sonra vücudunuz neden anormal tepkiler veriyor olabilir?

DOĞRU BİLGİYE ULAŞMADA GÜVENİLİR KURULUŞLAR

DOĞRU BİLGİYE ULAŞMADA GÜVENİLİR KURULUŞLAR

Doğru bilgiye ulaşmada halkı bilinçlendiren güvenilir kuruluşlar bulunmaktadır.

HANGİ BİLİMSEL VERİ NE KADAR GÜÇLÜ?

HANGİ BİLİMSEL VERİ NE KADAR GÜÇLÜ?

Bilimsel kanıt hiyerarşisi, bilimsel bilgileri değerlendirme konusunda bilgi veriyor.

İNTERNETTE DOĞRU BİLGİYE ULAŞABİLMENİN İPUÇLARI

İNTERNETTE DOĞRU BİLGİYE ULAŞABİLMENİN İPUÇLARI

Beslenme haberleri konusunda kafanız mı karışık?